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Florianópolis
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Black Sheep Sushi Bar

Home Comer e Beber Restaurante Black Sheep Sushi Bar
Av. Beira Mar 2746, cobertura do Hotel Majestic Florianópolis - ver no mapa
(48) 9189-1005
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Valor Médio R$
Black Sheep Sushi Bar
Black Sheep Sushi Bar
Black Sheep Sushi Bar

Sobre Black Sheep Sushi Bar

Anexo ao The Roof está o Restaurante Black Sheep. Famoso por sua “Culinária Fusion”, uma culinária que mistura receitas e ingredientes diferentes, desconsiderando tradições ou fronteiras. É também conhecida por ser a culinária onde os chefs tem total liberdade de criação. No Black Sheep on The Roof a base é Japonesa e a criatividade dos pratos é sem limite.

O chef é Emerson Kim, especializado na culinária japonesa. Desde os 5 anos de idade manipula peixes. Começou a carreira profissional aos 17 anos e logo foi trabalhar no melhor Restaurante Japonês de Orlando, chamado “Amura”. Foi responsável pela abertura do “J-Pan” em Sarasota Flórida, foi sushi chef no Matsuhisa Mykonos, no Nobu St. Moritz na Suíça e junto com Nobu teve passagem por Zurich e Munique. “Cozinhar para mim é puro sentimento. Então venha provar o nosso tempero”, afirma Kim.

Entre algumas das especialidades da cozinha de Emerson Kim, os clientes não podem deixar de experimentar o salmão karashi, as fatias finas de Kobe beef seladas na ishiyaki Stone e o prato que leva o nome do restaurante: Black Sheep. A casa oferece ainda uma seleção de alguns dos melhores rótulos de saquê do mundo. Bebidas dos Deuses servidos com os pratos mais criativos e inusitados num espaço deslumbrante. A marca francesa Dom Pérignon assina a carta de bebidas do Black Sheep.

O espaço decorado pela arquiteta catarinense Helena Rocha mistura vários elementos da arquitetura moderna e clássica, criando um cenário aconchegante. A vista belíssima da Beiramar Norte é o cartão postal do lugar.

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Serviços Oferecidos

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Informações

Horário de Funcionamento
O restaurante Black Sheep Sushi Bar abre de quarta a sábado apenas a noite e com reserva.
Cartões de crédito aceitos


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