Fábrica de queso Boca da Serra

A Fábrica de queso Boca da Serra, ubicada entre Aguas Tibias y Rancho Quemado, es una experiencia para quien desea conocer de cerca los sabores, los saberes y la rutina de la producción artesanal de quesos en la Gran Florianópolis. Rodeada por la naturaleza y por los paisajes rurales de la región, la propiedad une gastronomía, aprendizaje y contacto con la vida en el campo.

Durante visita guiada, los visitantes conocen las diferentes etapas de la producción de los quesos y descubren cómo el cuidado de la leche, el proceso artesanal y el tiempo de maduración influyen en el sabor, en el aroma y en la textura de cada producto.

Uno de los momentos más especiales de la experiencia es el degustación de los quesos producidos en la propiedad, una oportunidad de experimentar diferentes sabores y conocer mejor las características de los productos elaborados por la Quesería Boca da Serra.

La propiedad también valora la producción artesanal y la relación cercana entre productor, territorio y gastronomía. Al final de la experiencia, los visitantes pueden adquirir productos y llevar a casa un poco de los sabores encontrados entre las montañas de la Gran Florianópolis.

Las visitas se realizan en fechas específicas y mediante cita previa. A Fábrica de queso Boca da Serra, entre Águas Mornas y Rancho Queimado, es una excelente opción para quien busca turismo rural, gastronomía y experiencias que acercan al visitante a las historias y tradiciones del interior catarinense.